Pemuliaan tanaman (plant breeding) merupakan perpaduan antara seni (art) dan ilmu (science) dalam merakit keragaman genetik suatu populasi tanaman tertentu menjadi bentuk tanaman baru yang Iebih baik atau unggul dari sebelumnya. Pemuliaan tanaman sebagai seni terletak pada kemampuan dan bakat para pemulia tanaman dalam merancang dan memilih bentuk-bentuk tanaman baru yang ingin dikembangkan, sesuai dengan kebutuhan dan selera masyarakat serta sesuai dengan
tantangan perkembangan zaman.
Awalnya pemuliaan .tanaman memang Iebih dititikberatkan pada pemilihan atau seleksi karena yang memegang peranan adalah kemampuan pemulia tanaman
(plant breeder) untuk atau meramalkan tanaman yang dapat menjadi varietas
Iebih unggul. Kemampuan ini terutama didasarkan atas pengalaman dan bakat. Namun, perkembangan selanjutnya menunjukkan bahwa teori yang mendasari amat diperlukan, baik dalam menghitung maupun menganalisis agar perkiraan dan
peramalan Iebih tepat.
Buku ini membahas seluruh aspek dari teknik pemuliaan tanaman, mulai dari landasan pemuliaan tanaman, metode seleksi pemuliaan tanaman, hingga kasus-kasus pada berbagai jenis tanaman. Dengan demikian, buku ini dapat menjadi panduan bagi para pelaku (peneliti, praktisi, dan mahasiswa) yang bergerak dalam bidang teknik
pemuliaan tanaman, khususnya teknik persilangan buatan dan seleksi.