Jahe (Zingiber offichinale) adalah komoditas yang tidak tergantikan. Khasiatnya sebagai penghangat tubuh memiliki keunikan khas yang tidak dimiliki oleh komoditas lain. Peluang pasar bagi komoditas ini sangat besar. balk di pasar lokal dengan semakin menjamurnya industri obat, makanan, dan minuman yang berbahan dasarjahe, maupun di pasar internasional dengan jumlah yang besar karena kecenderungan impor yang meningkat.